2008.11.15(Sat)

大変遅くなりましたが先日のご法事の料理、紹介しますね。
くるみの飴炊きと煮物、この煮物ダイナミックでしょうにんじんも縦に半分の大きさ、
結び昆布にフキ、里芋、こんにゃく、それに固豆腐　器に収まらずに、こんな状態です。
それから大根と人参のなます、この辺では　黒豆を打ち豆にして入れるので、大根がほんのり
ピンク色になっています、その手前が辛子ごぼうです。

折箱に入っているのが　酢蓮根、くりの甘露煮、くるみのはやびす(寒天）、くずまわし、
くずまわしは、くるみ・くり・山芋・さつまいもなどを入れて練った昔の練り菓子です。

最後に　回しばちで、ぜんまいのくるみ合え、ウドの粕合え、漬物の盛でした。